【補】2014/03/23(六) 下午茶食記
一群朋友們約了這天的晚上去東區吃紅通通韓味鍋物(食記另補)
下午閒著沒事的我和友人兩人決定提前出門找間咖啡廳坐下聊八卦
正討論要去哪間店的我們兩經過杏桃鬆餅屋
我隨口提起上次路過杏桃要訂兩個星期後週六晚上的位置卻得到訂位已滿的壞消息
說著下次要再來嚐鮮，卻發現杏桃戶外還有空位
立馬上前詢問店員是否有位
話說那天真的很幸運…
但坐在戶外的壞處就是不好意思走進店內到處晃亂拍照
杏桃裝潢走的是和風居家風格帶點鄉村.可愛的氛圍
服務生的態度很親切，臉上也不時掛著微笑
讓整體感覺更加分!
話說服務態度真的真的很重要!!會影響魚對食物的味蕾!!
再吃的食物，遇到服務態度不佳的店員，一整個就大大大大大…扣分!!!!
在杏桃的FB得知，原來杏桃的來自於東京原宿
店長門崎杏子以獨家配方比例煎製FUWA&MOCHI口感鬆餅
加上天然素材調製各式醬料搭配，讓當地客人味蕾一嚐驚艷!!
杏桃有一人一杯飲品的低消限制
我們兩人就點了一份台灣限定〃HONOLULU熔岩鬆餅和兩杯飲品
我照舊來了杯熱拿鐵，友人點了抹茶拿鐵
鬆餅表層完全被雪白色的北海道鮮奶油給遮蓋，奶油上面灑上了夏威夷果仁
旁邊還放上了OMOM的字樣起士味道餅乾
老實說，魚不喜歡海綿體類的甜點
雖然杏桃的厚鬆餅打著舒芙蕾的名號但……就長的很海綿嘛
點的時候，心想嚐鮮就好，其他的就給朋友解決掉…
但一切開，驚…
內層看起來綿密紮實
卻…入口即化
表層的奶油很濃郁、香氣也很夠
夏威夷果仁除了增加了其中的口感層次
也綜合了奶油的甜膩(加分!)
飲品部分沒有拍照
我點的熱拿鐵，對我來說整體的味道是偏淡的，不是那麼的濃郁！
友人點的熱抹茶拿鐵，味道我沒試
但上飲品時，服務生端了一整盤
盤內有裝了抹茶粉的杯子、一杯熱水、一小杯、黑糖蜜、一壺牛奶和茶筅刷
小知識：茶筅是古時烹茶時的一種調茶工具，類似現代湯匙之作用，茶筅以竹做成
店員先將熱水倒入裝有抹茶粉的杯中
再用茶筅刷攪打後會產生細緻的泡沫
網路google有人說這樣茶香會比較香
但真正解答，魚真的不清楚…
不過服務生在攪打的同時，抹茶香一直飄出來就是了
朋友對它的評價還不錯喔!
美味指數：★★★★★☆
環境指數：★★★★☆☆
服務指數：★★★★★☆
整體滿意度：★★★★☆☆
是否再度光顧：Yes
uzna omom 杏桃鬆餅屋 雨人麵包餐館
https://www.facebook.com/uznaomom.pancake
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號（國父紀念館站）
電話：02-27712977
營業時間：週一 - 週四:11:00 - 22:00/週五.週六:11:00 - 23:00/週日: 11:00 - 22:00
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